אירועים

קובי אוחיון הוא שף מוערך עם ניסיון רב במסעדנות הישראלית והים-תיכונית. הוא נודע בזכות יכולתו לשלב בין מצרכים טריים מהאזור לטכניקות בישול חדשניות, תוך שמירה על טעמים מסורתיים. 

במסעדה שלו, מבשל אוחיון מנות ים תיכוניות אותנטיות, כאשר דגש עיקרי על חומרי גלם מקומיים ועונתיים, דבר המבטיח טריות ואיכות ללא פשרות.

מטבח ים תיכוני

המטבח הים תיכוני שלו כולל מנות כמו דגים שנתפסו באותו יום, ירקות עסיסיים ותוספות עשירות שמשדרגות כל צלחת לחוויה קולינרית מרהיבה.

שף אוחיון מתמקד בשימוש במתכונים מסורתיים תוך התאמתם לפלטת הטעמים המודרנית, מה שהופך את המסעדה שלו ליעד מבוקש עבור חובבי האוכל הים-תיכוני.

קובי אוחיון, שף מוערך בישראל, מציע אירועי קולינריה ברמה הגבוהה ביותר. התפריט שלו מבוסס על מרכיבים טריים ואיכותיים, כולל בשרים נבחרים, דגים טריים ומגוון ירקות וסלטים. האירועים שלו מתאפיינים בחוויה חושית שמשלבת טעמים עשירים ומרקמים מגוונים, ומותאמים לצרכים הספציפיים של כל לקוח. קובי עובד עם צוות מקצועי שמבטיח הכנה מוקפדת ושירות ללא פשרות, כדי ליצור חוויה בלתי נשכחת לכל משתתף. בין אם מדובר בארוע גדול או מפגש קטן יותר, קובי אוחיון מבטיח אירוע שכולו תענוג קולינרי.

השבוע נפגשנו בניו יורק לאירוע השקה של חברה ישראלית חדשה שמטרתה להכיר את האוכל הישראלי לקהל האמריקאי. האירוע התקיים במיקום מרכזי והושקעו בו מאמצים רבים להבטיח שהמוזמנים יחוו את התרבות הישראלית בכל חושיהם. המטבח הישראלי, עשיר בטעמים ובמרקמים, הוצג בצורה אלגנטית ומפתה. מנות כמו חומוס, פלאפל, שקשוקה ובורקס נחלקו בסביבה חמה ומזמינה. המארחים סיפקו הסברים מפורטים על המצרכים, אופן ההכנה והמשמעות התרבותית של כל מנה. 

האירוע זכה לתגובות חיוביות מהמוזמנים, שרבים מהם לא היו מודעים לעשירות שבמטבח הישראלי. החוויה הקולינרית והתרבותית עודדה דיונים והעמקה בין המשתתפים על הקשר בין מזון לתרבות. שיתוף הגסטרונומיה הישראלית בארה"ב הניב סקרנות והתעניינות, ונראה שהאירוע יחולל השפעה חיובית על הכרה וקבלה של האוכל הישראלי בארץ הברית.